Rillettes de Poulet rôti au Piment d’Espelette – FFA

On voulait vraiment retrouver le bon goût du poulet du dimanche. Pour cela, on utilise de la viande de cuisse de poulet, la plus goûteuse, cuisinée avec de la parure de canard en guise de matière grasse. Le résultat est 100% volailles et 0% porc. Le tout est légèrement relevé avec du piment d’Espelette et toujours fabriqué artisanalement au Pays Basque !